DESCRIZIONE
Come si evidenzia nel titolo, questa guida illustrata esamina e analizza le erbe più diffuse – e quindi anche più comuni e facili da trovare – che fanno parte della variegata cultura contadina delle campagne italiane. Poche persone oggi conoscono queste piante, che crescono ormai timidamente sui bordi delle strade di campagna, sui confini degli orti, sfuggono alle colture intensive (dove si fa uso di diserbanti e antiparassitari), si ritirano nei pochi campi incolti rimasti e ci offrono la loro varietà di cibo e di salute... “Poche persone oggi conoscono queste piante, che crescono ormai timidamente sui bordi delle strade di campagna, sui confini degli orti, sfuggono alle colture intensive (dove si fa uso di diserbanti e antiparassitari), si ritirano nei pochi campi incolti rimasti e ci offrono la loro varietà di cibo e di salute...”

Vengono trattate: acetosella, alliaria, asparago, aspraggine, bietola, borragine, bugola, calendula, cappero, cicerbita, cicoria, cipollaccio col fiocco, crepide, dente di leone, erba cipollina, finocchio marino, finocchio selvatico, fragolina di bosco, lattugaccio, lattughina, luppolo, malva, margheritina, melissa, menta selvatica, nepitella, ombrellino, origano, ortica, papavero, piantaggine, piantaggine barbatella, piattello, porretto, portulaca, raperonzolo, romice, rosmarino, rucola, salvastrella, salvia dei prati, santoreggia, senape selvatica, sonco, strigoli, tarassaco, terracrepolo, timo, trinette, valerianella, viola mammola, vitalba.

AUTORE
Daniela Bencivenni, fiorentina, antropologa ed erborista, si occupa da circa 25 anni di ricerche etnobotaniche; ha realizzato studi sulle piante tradizionali in Mali e in Marocco, in Toscana e in Calabria. Da dieci anni svolge attività di educazione ambientale nel Comune di Pontassieve tramite l’Associazione “Il Luogo Comune” di cui è tra le fondatrici. Organizza percorsi a piedi per il riconoscimento delle piante spontanee curative e alimentari.